Cette semaine, retour sur la série de portraits « Ils font Tout un Foin » avec Mickaël Roussin, de la Charcuterie Traiteur Saint Patrice à Bayeux, partenaire de Tout un Foin aux cotés de sa compagne Stéphanie qui coordonne la billetterie du festival.
Fraîchement installé à Bayeux, c’est sans hésitation que le partenariat c’est tissé entre le festival et sa nouvelle entreprise.
La volonté de travailler en lien avec les artisans locaux est une des priorités fortes dans la mise en place de l’événement. En privilégiant les filières courtes on parvient à étoffer son réseau de professionnels partenaires en faisant bénéficier la ville de retombées économiques non négligeables.
Vous pourrez déguster les saucisses artisanales préparées par Mickaël qui sera présent aux cotés d’autres bénévoles, lors du festival.
Le site: Tout un foin
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